No importa si las conoces como ejotes, frijoles verdes, chauchas, habichuelas, porotos verdes, vainitas o judías verdes, hablamos de el mismo vegetal de forma plana y alargada con semillas fibrosas adentro que le dan una textura muy particular y a veces desagradable para algunas personas. Haciendo judías verdes fritas podrás engañar a más de uno con una receta distinta y además fácil.

Si últimamente has decido inclinarte por los vegetales no deberías dejar a un lado a los espárragos. Si estás cuidando tu figura, ¡más todavía ! Estos vegetales tienen una gran cantidad de nutrientes y muy pocas calorías por porción. Por eso son ideales para integrarlos en nuestras recetas. En esta oportunidad los utilizaremos para preparar una sopa de espárragos verdes.

El orzo es una pasta típica de la cocina italiana. En este caso la combinamos con una ensalada de tomates, alcachofas y judías verdes. El resultado es un aperitivo perfecto. También lleva grisines envueltos en jamón, lo que hará que los niños la disfruten muchísimo.

En la actualidad accedemos a las frutas y verduras con independencia de la temporada de la que sean propias. De todas formas, el sólo hecho de que estén a disposición en nuestros almacenes y supermercados no significa que comprarlos durante todo el año sea la mejor opción. Generalmente las frutas o vegetales que no son de temporada no tuvieron el tiempo necesario como para madurar completamente y han sido refrigeradas para se transportadas.

Mientras esperamos ansiosos el día de Pascuas nos preparamos para cocinar un plato apropiado para el Viernes Santo. En este caso optamos por una especacular lasagna vegetariana. Sin dudas, una opción excelente para preparar como comida de cuaresma. Anota los ingredientes necesarios.

Nuestro cuerpo necesita nutrientes para seguir funcionando. Proteínas, carbohidratos, glúcidos, grasas, minerales, vitaminas y agua. Estos son los nutrientes esenciales que consumimos diariamente y nos aportan todo lo que necesitamos para mantener un buen estado nutricional y de salud.