La col es indudablemente una verdura valiosa para la alimentación. Todos la usamos en casa, seguramente ignorando qué propiedades tiene y qué beneficios trae para la salud del hombre.

La zanahoria es uno de los alimentos más beneficiosos para nuestro cuerpo. Muchas de sus propiedades pueden contribuir al bienestar de nuestra piel, el aumento del apetito, como también a la solución de muchos cólicos y padecimientos.

Las frutas y las verduras son uno de los mejores regalos de la naturaleza, con sus colores y sabores muy variados. Además nos aportan muchos nutrientes necesarios para nuestros procesos corporales. No sólo eso es lo que podemos obtener al comer estos alimentos, sino que también pueden ayudarnos a mejorar y prevenir algunas enfermedades. Por eso, en OtraMedicina te contamos cuáles son las propiedades de las frutas y verduras.

El repollo común o blanco, ese vegetal quizás poco apetitoso y menos vistoso que a veces nos cuesta incorporar a nuestras recetas, provee a nuestro organismo de numerosísimos nutrientes e incontables beneficios para nuestra salud.

La fibra en la dieta es de gran ayuda para mejorar la función del sistema digestivo, al mejorar la motilidad intestinal. Además, una dieta rica en fibra puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y de diabetes, además de ayudar a disminuir la obesidad, la constipación, el cáncer de colon y los altos niveles sanguíneos de glucosa y colesterol.

La quinoa, también llamada quinua, es un cereal que se produce y consume principalmente en los países andinos de América Latina, aunque ya se ha extendido a casi todo el mundo. Ha sido uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. Hoy muchos siglos después lo traemos a nuestra mesa, con esta receta de quinoa con verduras que te invitamos a probar.