¿Las verduras no te quedan como esperabas? Probablemente estés cometiendo más de un error. Cocinar verduras como los profesionales no es tan complicado como parece, presta atención en estos errores y tus platos con vegetales se verán fabulosos.

La optometrista Mariacristina Zamora explica que algunas frutas y verduras sirven para enfermedades como la degeneración ocular y las cataratas.

Los pesticidas son comúnmente usados en la agricultura para proteger los cultivos, pero la Organización Mundial de la Salud advirtió sobre los potenciales riesgos que representan para la salud humana. Muchas frutas y vegetales tienen rastros de contaminación con pesticidas.

¿Cuántas veces has escuchado que no se debe jugar con la comida? ¡Seguro ya perdiste la cuenta! Lo cierto es que, a veces, no tenemos por qué seguir esa regla al pie de la letra. Cuando dejamos que nuestro lado creativo se apodere de lo que estamos haciendo, no lo podemos frenar, y si quiere hacer con la comida algo más que comerla, hay que dejarlo ser.

Los vegetales son ese “caballito de batalla” que va bien con cualquier plato, ya sea entrada o plato principal. Pero no es cuestión de asarlos rápidamente y que queden crudos o cocinarlos demasiado tiempo y que en vez de un vegetal, luzcan como algo quemado. Hay que saber lo que se está haciendo para no fracasar en darle ese toque saludable a nuestras comidas diarias.

La comida orgánica está de moda y muchas personas gastan dinero extra en ella pensando que es mejor para su salud, aún pese a que diversos estudios científicos han revelado que estos alimentos no son más nutritivos y que incluso puede tener más pesticidas que otros.