Los vegetales deben formar parte de una dieta balanceada para tener buena salud, pero no todas las personas comen los suficientes y eso puede tener consecuencias negativas para la salud.

Una vez que se abre un aguacate, es inevitable que la pulpa se vuelva café; sin embargo, el cuchillo que se utiliza puede ser la clave para retrasar el proceso.

Utilizados por Kylie Jenner, Jennifer Aniston y Beyoncé, los jugos detox llegaron para revolucionar el mundo de las dietas y la pérdida de peso. Gracias a sus ingredientes y fórmula, esta bebida se ha vuelto el shot nutricional favorito de las celebridades. Pero ¿cuál es la evidencia de que sirvan y qué es lo que está tratando de “desintoxicar”?

Ante la situación de contingencia que se vive por la pandemia de COVID-19, muchas personas realizaron compras de víveres que incluyen alimentos perecederos, como frutas y verduras.

Solo el 18 % de los adultos consumen la cantidad recomendada de frutas y verduras por día, según una encuesta realizada por los centros de prevención de enfermedades de los Estados Unidos. La razón principal es la falta de conciencia sobre las consecuencias, según Vasanti Malik, investigadora del departamento de nutrición de la Universidad de Harvard.

¿Por qué es tan importante no desperdiciar? La forma en que ves la comida cambiará cuando sepas que un tercio de los alimentos producidos no llega a nuestras bocas. ¿Cómo pasa esto? Fechas de expiración engañosas o confusas, porciones demasiado grandes, y otros problemas del empacado de la comida hasta llegar a las manos de los consumidores. Sorprende saber que una de las mayores causas de desperdicio es que queremos que nuestra comida tenga una apariencia perfecta. Así que el primer paso para no tirar comida en buen estado es… sí, comer alimentos que se vean raros.