El gobierno duda en usar vacunas y cambiar su política de sacrificio de aves, en gran medida debido a la oposición de la industria, según un experto.

Expertos señalan que este hallazgo plantea nuevas interrogantes sobre la posible propagación del virus y las dificultades para controlar las infecciones tanto en animales como en las personas que trabajan en contacto estrecho con ellos.

¿Es seguro tomar leche? La gripe aviar H5N1 está generando preocupación a nivel global. En 2024, se han observado cambios en el comportamiento del virus que ha infectado a millones de aves y ha resultado en infecciones humanas en diferentes países. Ahora, expertos anunciaron que el H5N1 está a una mutación de ser fácilmente transmisible a humanos.

El retiro de productos afecta a California, donde autoridades sanitarias advirtieron que el hallazgo aumenta los temores sobre la persistente propagación del virus en el estado. La gripe aviar puede ser mortal para los humanos en casos graves.

Una encuesta realizada por Dairy Farmers of America (DFA) señaló que los platillos favoritos del 90% de los encuestados contienen lácteos y el 65 % no puede imaginar las fiestas sin lácteos. Uno de cada tres estadounidenses sacrificaría el fútbol del Día de Acción de Gracias antes que renunciar a un plato lácteo.

En enero de 2024 las autoridades abrieron una investigación después de que se encontrara una cepa de listeria en una muestra de queso y lácteos de la marca Rizo López Foods, con sede en California. El fabricante ha retirado voluntariamente todos los quesos y otros productos lácteos elaborados en sus instalaciones, aproximadamente 60 artículos, debido al riesgo de que estén contaminados con listeria.