La nutricionista Sabrina Hernández explicó los nutrientes que la leche de vaca puede aportar al cuerpo humano, pero también detalló las desventajas de beberla. Además, hizo una comparación entre diferentes tipos de leche de origen vegetal.

Un estudio reciente sobre los ftalatos presentes en los productos de queso ha desatado una polémica en torno a esta popular comida infantil. ¿Hay motivos para alarmarse? Lo explicamos.

Rebeca Fuentes, miembro del Centro de Trabajadores de la zona central de Nueva York, asegura que miles trabajadores no están recibiendo pago por horas extras, no gozan de días de descanso y viven en áreas rurales en las que resulta difícil estar en contacto con la ciudad, a pesar de la gran cantidad de dinero que trae esta industria a Nueva York.

La medicina siempre ha enfatizado en que las personas deben consumir lácteos para producir calcio y así favorecer el fortalecimiento de los huesos, asegurando además proporciona otros beneficios para la salud. Sin embargo, un nuevo estudio señala que la leche y otros lácteos reducen la cantidad de calcio.

Un estudio (francés, desde luego) explica por qué estos productos son mejores cuando están juntos. Te damos algunas sugerencias para replicar el experimento.

El doctor Rafael Bolio ofrece recomendaciones para las personas que no pueden ingerir o desean eliminar el consumo de los productos lácteos.