El sabor potente de este hongo amerita que lo prepares con pocos aderezos, un poco de sal y aceite son suficientes para concentrar su sabor.

El gran secreto de una pizza tan sencilla como la margarita radica en usar ingredientes de la mejor calidad posible.

Con condimentos que van desde distintos tipos de salsas y papitas, hasta huevos de codorniz este clásico callejero se adapta sin reparos a los gustos regionales. Estas 5 versiones son la mejor muestra de que entre un pan y una salchicha cabe un mundo de sabores.

Los mexicanos tienen un platillo para cada ocasión especial: cumpleaños, reuniones, bautizos, fiestas de quinceañeras y hasta funerales. ¿Por qué no habrían de tener uno para celebrar la Independencia de su país?

El chile es un elemento característico de la cocina mexicana, presente hasta en los dulces que consumen de niños.

Quesos frescos, como el mascarpone, clásicos como el queso crema e incluso añejos como el manchego tienen cabida en el mundo dulce. Aquí algunas ideas para incorporarlos a tú menú del día.