Se estima que la industria de los food trucks ha alcanzado un valor de 2,700 millones de dólares en el país, ganando cada vez más popularidad entre los consumidores que buscan buena comida a precios accesibles, lo que los ha convertido en una lucrativa opción para los emprendedores latinos. Aquí te presentamos varios casos de éxito y te contamos lo que necesitas si quieres sumarte a este negocio.
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El concilio de la ciudad de Stockton aprobó la decisión de que los camiones de comida no podrán operar cerca de restaurantes tradicionales, afectando a cientos de dueños de loncheras, quienes temen que estas restricciones se amplíen a otras ciudades.

El pasado sábado, una jueza impuso $750,000 de fianza a Edenilson Benavides. El joven de 21 años fue arrestado el pasado viernes, como sospechoso de robar a mano armada a 12 camiones de tacos en Houston.Las autoridades ofrecían $5,000 de recompensa por información sobre su paradero.

Autoridades en Houston están tras la pista de un hombre de entre 18 y 24 años, cuyo rostro ha quedado captado en cámara, acusado de robar a varios restaurantes móviles al norte de la ciudad. “El tipo anda con una escopeta, eso no es cualquier cosa”, señaló uno de los comerciantes afectados. Al respecto, expertos recomiendan a dueños de estos negocios manejar pagos electrónicos para evitar llamar la atención de los sospechosos.

Después de que las quejas de dueños de restaurantes llegaran al Concejo Municipal de Long Beach, autoridades de la ciudad abrieron la discusión sobre las restricciones que deben tener las loncheras o camiones de comida. Una de las propuestas presentadas busca que estos comercios tengan un permiso del Departamento de Salud del condado y otro a nivel local. Vendedores aseguraron que están dispuestos a colaborar.

En su página de Facebook Javier Elizondo, dueño de una taquería de Sanger, lamentó el incendio que destruyó el "food truck" de su taquería. El hombre se dirigía a San Joaquín a un evento.