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Food trucks: lo que necesitas saber para entrar al delicioso negocio que está generando millones de dólares

Se estima que la industria de los food trucks ha alcanzado un valor de 2,700 millones de dólares en el país, ganando cada vez más popularidad entre los consumidores que buscan buena comida a precios accesibles, lo que los ha convertido en una lucrativa opción para los emprendedores latinos. Aquí te presentamos varios casos de éxito y te contamos lo que necesitas si quieres sumarte a este negocio.
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Publicado 4 Dic 2022 – 11:48 AM EST | Actualizado 4 Dic 2022 – 01:27 PM EST
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sur de la florida. ómopensaron tanto este concepto?>> se esá viendo grande a lacomunidad mexicana aqí.>> es una industria de$2,700,000,000. subiendo 300%entre 2014 y 2017.>> í, por eso nos queremosmover al siguiente paz.>> van a abrir otro camón decomida. tambén servicio comootros negocios. es afectado poren el costo de sus platos, perosigue teniendo precios>> siempre seá un buennegocio. para entrar nos cuestamucho.eso es bueno para ellos.el promedio era $260,000.>> los tacos se venden como pancaliente.qé hace especial un ípicotaco?qé lo hace especial?>> úmero uno la tortilla.úmero dos la carne.sonora es de donde crece elganador.>> se estima que comenzar estenegocio cuesta entre 50,000 y$60,000.qé rico.lo primero que vas a necesitarpara abrirun lugar es el camónque puede ser nuevo, usadoa necesitar mano de obraseguro, los ingredientes paratu comida, un estacionamientodonde poder vender y tambénlos permisos y licenciasrequerida.>> el promedio de estospermisos cuestan cerca de$28,000. se exigen 45procedimientos. para que el>> recomienda a las empresasque tienen que hablar con laciudad donde ellos van aoperar. tambén le van a decirónde pueden estacionar loscamiones.>> este tiene uno de los ásfrecuentados en el sur de laflorida.ya es una celebridad dentro deeste mundo. por qé?>> decidimos traer un sabordiferente a lo que es eláreade miami con la comidacallejera de verdad.salimos un poco de la ros yhabichuelas del arroz y>> favorita de famosos comofarruko, luis fonsi, y nickyjam.el famoso de grande frita. qélleva?>> lo primero que vamos a hacerantes de pelar el pátano. voya fijar el pátano completo.utilizo dos pátanos. para quesea grande, gordo y jugoso.aí lo vamos a dejar fresco.aproximadamente, cinco o sieteminutos.vamos a mojar con aceite, ajo,sal y chicharón.todo el tiempo estoy aqí.estoy bien enfocado. bienentrenado con mi negocio y mifamilia.>> el que tiene tienda.>> que la atienda. mira como seva rompiendo.>> carne de cerdo con pátano ychicharón.>> í.todo tuyo.>> para adentro.entre las ciudades ásamigables para ver estosrestaurantes óviles se destacay houston, austin, orlando, losángeles, y nueva york. siendocalifornia, florida y texas,los estados con ás camiones deeste tipo.éste movimiento le permite chefconsolidarse independizarse.>> yo trabajaba como mesero enun restaurante brasilero.obviamente, siempre con lasganas de innovar, de saliradelante. aí decidimos comoque sale un carro de perrocaliente.restaurantes en el sur de laflorida y una ábrica de comidaqé crees ú que te lleó alograr eléxito qé tienesahora?partiendo del carro deperros que comenzaste hace 12años hasta ahora que tienestres restaurantes.>> preserve el ansia. como quesiempre teniendo el objetivoclaro. creo que es una de lascosas que caracteriza a mifamilia es la humildad.>> y trabajo. mucho trabajo.como el que desempeña cadahispano con el que hablamos.todos conduciendo sus camioneshacia eléxito.>> es demasiado rico.si pudiera venir todos los íasvendía.cada una de las historias deestos hispanos hablan de sugracias al trabajo en estoscamiones de comida han logradomantener y sacar adelante sus