Una familia salvadoreña perdió cinco food trucks tras un incendio en Baltimore que causó daños estimados en 200 mil dólares. El siniestro dejó sin sustento a 15 familias que dependían de estos negocios, mientras la policía investiga las causas y no descarta que el fuego haya sido provocado.

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Propietarios de Food Trucks en San Antonio y Austin hablaron de la licencia que entró en vigor el día de hoy, la cual básicamente les permite operar en cualquier parte de Texas sin pagar un permiso extra. Los dueños de negocios explicaron cómo estos cambios podrían facilitar sus operaciones, reducir costos y generar nuevas oportunidades para sus pequeños negocios. La licencia será emitida por el Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas a partir de hoy, 1 de julio.

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A partir de este 1 de julio, entró en vigor en Texas una nueva ley que crea una licencia estatal para food trucks, permitiendo a los vendedores de comida móvil operar en cualquier parte del estado con un solo permiso.

Entró en vigor en Texas la Ley HB 2844, que crea una licencia estatal única para los vendedores de comida móvil. La medida elimina la necesidad de tramitar permisos en cada ciudad o condado, con el objetivo de reducir costos, simplificar los requisitos y facilitar la operación de los food trucks en todo el estado.

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Algunas personas han encendido las alarmas en el sector gastronómico ambulante tras la entrada en vigor de una ley en Texas que reconfigura algunas reglas de operación para los Food Trucks. La nueva legislación obliga a tramitar una licencia regulatoria a nivel estatal, entre otros.

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Se trata de la llamada "Ley de Libertad para los Food Trucks", que busca eliminar el laberinto burocrático y los altos costos. A partir del 1 de julio de 2026, Texas eliminará por completo el viejo sistema de permisos locales donde cada ciudad y condado cobraba su propia tarifa y lo reemplazará por una Licencia Estatal Única para Vendedores Ambulantes de Comida, administrada por el Departamento de Estatal de Servicios de Salud de Texas.

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