El acelerado incremento en el precio del diésel ha obligado a pequeños comerciantes a sacrificar sus ganancias y subir sus tarifas como último recurso. El impacto se extiende a toda la cadena de suministro, encareciendo los productos para el consumidor final.

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Los dueños de estos negocios dicen estar absorbiendo parte de los aumentos para no tener que subir aún más sus precios y terminar ahuyentando a la poca clientela que aún les queda.

Tres propietarios de food trucks en el norte de Filadelfia denunciaron el robo de sus generadores eléctricos, un problema recurrente que genera graves pérdidas económicas para los pequeños comercios. La falta de energía impide la conservación de alimentos y la operación diaria, obligando a los dueños a asumir costos inmediatos.

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Doris Campos, empresaria salvadoreña y dueña de Panchita's Pupusería en San Francisco, enfrenta una difícil situación tras contratar un servicio de transporte internacional para enviar un food truck a El Salvador. Tras realizar los pagos correspondientes, el vehículo no ha llegado a su destino y los responsables interrumpieron toda comunicación. Ante la falta de respuesta, la comerciante busca ayuda legal e institucional tanto en EEUU como en El Salvador para rastrear el embarque.

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Un hombre fue arrestado tras hacerse pasar por un agente de ICE con la intención de extorsionar al dueño de un camión de comida en Miami Lakes. Según se ha dado a conocer, el sospechoso, de 45 años, se presentaba en el lugar con una pistola en la cintura, una placa y aseguraba tener un alto cargo en la agencia federal. El acusado, identificado como Jonathan Christian González Reyes, ofreció ayudar a la víctima con sus problemas migratorios, presuntamente pidiendo dinero a cambio de protección.

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Estudiantes del Los Angeles Trade-Technical College, conocido como LATTC, podrán formarse en gastronomía y adquirir conocimientos para operar su propio negocio de comida móvil. El programa que consta de 18 horas, combina conocimientos culinarios con capacitación en negocios, emprendimiento, ventas, seguridad y regulación.

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