Cada año este pescado tiene un lugar protagónico durante la época navideña en México. Mira aquí cómo hacerlo en casa.

Esta bebida tradicional mexicana se prepara con masa de maíz y chocolate, es perfecta para los días fríos y para el desayuno. El chef Gustavo Chávez muestra aquí cómo ejecutarla paso a paso.

El zacahuil es un tamal mexicano que puede llegar a medir 15 pies de largo; la hallaca es un plato estelar de la Navidad venezolana. Los chefs Gustavo Chávez y Lorena García te muestran cómo hacerlos en casa paso a paso.

Elegir los platillos que vas a cocinar durante la semana es una misión bastante complicada y más cuando te has decidido a empezar la vida healthy, haciendo ejercicio y comiendo más saludable que antes.

La gastronomía mexicana es una de las más ricas del mundo; no por nada tiene el título de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Su único inconveniente, es que suele utilizar mucha carne roja o de cerdo, la cual debemos consumir con moderación.

Con las sobras de la cena puedes preparar este plato clásico mexicano con el toque del chef Gustavo Chávez 'El Chile Mayor'.