La cadena de comida mexicana con influencia tex-mex terminó sus operaciones en sus cuatro establecimientos sin previo aviso; empleados y comensales encontraron los locales cerrados y, hasta ahora, no existe una explicación oficial sobre la decisión.

La 55.ª Feria de la Barbacoa se celebra en Actopan, Hidalgo, reuniendo a cientos de visitantes que disfrutan de la tradicional barbacoa de borrego cocinada en horno de tierra. El evento combina gastronomía, música y cultura popular, convirtiéndose en una de las festividades culinarias más representativas de México.

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Uno de los platillos más exóticos y disfrutados por los paladares más arriesgados se prepara en la cocina de un restaurante mexicano en Chicago: la iguana al estilo Guerrero. Arturo Linares, dueño del local, explica el significado de esta exquisita carne en su cultura y destaca que su consumo es una costumbre ancestral.

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Sabores de todo Texas llegan a EpicCentral en una tarde con taquerías reconocidas, música en vivo y entradas desde $60.

Guzman y Gomez, la cadena australiana de comida mexicana que operaba ocho restaurantes en la ciudad, cerró sus puertas el 22 de mayo sin notificar con anticipación a su personal, en lo que podría convertirse en una violación a la ley laboral federal.

Oakland reunió a chefs y restaurantes mexicanos en un evento gastronómico que destacó la diversidad culinaria de la ciudad. La celebración reconoció el sabor, la tradición y el talento de cocineros que han puesto en alto la gastronomía mexicana a nivel nacional.

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