Hemos visto de todo en la gastronomía mundial. Comidas cocinadas con energía geotérmica de un volcán -como es el caso del restaurante El Diablo, en Lanzarote, España, o como es el caso de Modern Toilet en Taipei, en el que los asientos son inodoros reales y las bebidas se sirven en orinales en miniatura…

Comer fuera no siempre es barato, ¿verdad? Bueno, se pone peor si encima te gustan los restaurantes exóticos. En 2018, la Guía Michelin, la más prestigiosa en gastronomía, seleccionó los ocho restaurantes más caros del mundo. Sin embargo, los platos y los postres no son el único destaque de la lista. Es un conjunto: lugar, sofisticación, calidad, innovación, creatividad y buen paladar. Conócelos todos.

Se acerca la Navidad y, especialmente si tienes que cocinar para un número grande de comensales, la preparación de este gran evento puede sentirse como una carga pesada sobre tus hombros. Decidir qué cocinar, conseguir todos los ingredientes, calcular bien las porciones puede parecer muy complicado. Pero no te estreses: puedes confiar en un chef con 15 años de trayectoria haciendo las comidas de la familia real.

Después de una noche de fiesta por Latin GRAMMY, Michael Salgado visitó el restaurante 'Chica' de la chef Lorena García en Las Vegas. Junto a ella y el chef Jesús, el cantante aprendió paso a paso cómo se prepara esta salsa que incluye aceite, sal, vinagre, alcaparras, ajo, pimienta y hierbas aromáticas, ideal para acompañar cualquier tipo de carne a la parrilla.

Esta receta de empanadas que incluye carne, queso, plátanos maduros y frijoles es una de las consentidas de 'Chica', el restaurante de la chef Lorena García en Las Vegas. Siguiendo paso a paso sus instrucciones, el dúo de los hermanos Mau y Ricky aprendió cómo prepararlas, pero principalmente a saborearlas.

El sueño de todo chef profesional es trabajar en una enorme cocina donde pueda mostrar sus cualidades y entrenamiento. Sin embargo, Patrick Wodni decidió cambiar todo eso para hacer felices a personas que lo necesitan. Dejó su antiguo trabajo y consiguió un puesto en el Hospital Havelhöhe, situado en Berlín, Alemania. Allí realiza platillos tan ricos como siempre pero destinados a las personas internadas.