Decenas de parrilleros se miden en el concurso de BBQ y hay un equipo mexicano que lleva participando cinco años de este campeonato y está entre los favoritos para ganar. “El año antepasado estuvimos en tercer lugar general de los 300 equipos”, dijo Luis Fernando Rivas, participante mexicano, quien explica cómo es el proceso para preparar el brisket y las costillas de este torneo.