El 2013 es el Año Internacional de la Quinoa, por lo menos, así lo ha decretado la Organización de la Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura –FAO–. Como este alimento se ha convertido en abanderado de la lucha contra el hambre en el mundo, hoy te enseñaremos cuáles son las mejores formas de preparar quinoa para que no te pierdas ningún beneficio de este cereal.

Hoy te hablaremos de los alimentos ricos en resveratrol. En otras entregas hemos hablado de los beneficios del resveratrol para la salud. Este compuesto natural es capaz de entregar beneficios impensables como proteger la salud de la piel, combatir el envejecimiento, prevenir trastornos de tipo cognitivo, combatir enfermedades cardiacas e incluso como adelgazante natural.

2013 es el Año Internacional de la Quinua según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura), ya que es un alimento que puede desempeñar un papel importante a la hora de erradicar el hambre del mundo. La quinua o quinoa es un alimento básico de la cocina andina pre inca, en la que se solían tostar y moler para ser utilizada como harina, o cocinarse; hoy en día se ha popularizado, formando parte de la cocina gourmet. Veamos cuáles son las propiedades de este alimento.

La investigación y la tecnología realizan avances sustanciales cada segundo en múltiples categorías y el sector alimenticio no escapa de ese interés por perfeccionar y evolucionar, así es que han surgido los que se llaman alimentos funcionales.

Uno de los principales alimentos del mundo es el arroz.Muchas personas se alimentan a diario con diversos tipos de arroz, sobre todo en Oriente, pero sin saber cuáles son las diferencias entre consumir unos u otros. Es hora de que iniciemos una batalla entre arroz blanco Vs. arroz integral para conocer los beneficios de cada uno. Comienza la contienda.

Estar ansioso te hace sentir intranquilo y agitado, algo así como una angustia en la que no se sabe muy bien qué hacer. Incluso la ansiedad puede ser una de las causas de que comas y comas alimentos que no te vienen bien y te aumentan de peso. Por ello te daremos una lista de los 10 alimentos que calman la ansiedad: