La celiaquía es una enfermedad crónica que se caracteriza por la inflamación de la parte próxima al intestino delgado, causando que quienes la padecen vean afectada principalmente su dieta.

Una legumbre sin dudas importante en la dieta de la población mundial, en especial de Latinoamérica, es el fríjol negro. Su origen se remonta al Perú precolombino, de donde pasó a Europa para luego regresar al Nuevo Mundo y establecerse como alimento imprescindible.

La granola es una opción ideal para un desayuno, merienda, o una colación saludable. Con su excelente aporte de proteínas, hidratos y fibras, es además una preparación rendidora y muy deliciosa, tanto para grandes como para los niños.

La papaya es una deliciosa, dulce y jugosa fruta, típica de algunos países de clima cálido. Estas características, sumadas a su suave y delicada textura, nos dan la pauta del por qué fue denominada “el fruto de los ángeles” por los conquistadores europeos.

Las carnes de ave son un alimento popular y en los diferentes países del mundo se acostumbra comer diferentes tipos de aves. En Argentina, por ejemplo la carne de pollo es una alimento casi diario en la mesa, muy por el contrario de las aves como el pavo, el pato o ganso, que es más común en países del norte de América y Europa.

Seguramente todos conozcamos, o por lo menos tengamos algunas nociones sobre lo que es la clorofila, sin embargo es probable que no sepas todas las propiedades y beneficios de la clorofila para nuestro organismo, es por ello que hoy queremos compartir contigo algunas de las bondades de esta milagrosa sustancia natural y cómo consumirla.