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Tipo de comida

Tres recetas fáciles para cocinar con ellos este Día del Niño

Aquí te dejamos tres recetas fáciles para consentir a tus pequeños cocineros en el Día del Niño.
4 May 2016 – 6:42 PM EDT

Estas recetas son pan comido: requieren poco tiempo en la cocina, involucran pocos ingredientes y prescinden del uso de la estufa. Seguramente encontrarás la forma de hacérselas que además resulte una tarde de diversión (las mamás siempre saben cómo).

1. Ensalada de uvas y queso feta

Porciones: 4
Grado de dificultad: bajo

Ingredientes:


  • 1 tz de queso feta
  • 2 tz de uvas moradas partidas por la mitad
  • 2 Cda de romero
  • 2 Cda de aceite de oliva
  • 1/2 tz de aguacate
  • 4 tz de lechuga fresca de tu preferencia
  • 1 Cda de vinagre

Preparación:


  1. Coloca las 4 tazas de lechuga en un bowl para ensaladas.
  2. Agrega el queso feta, las uvas partidas por la mitad, el aguacate, el romero y revuelve.
  3. Una vez revuelto, vierte el vinagre y el aceite de oliva sobre la ensalada para aderezar.

2. Panini de salmón

Porciones: 4
Grado de dificultad: Bajo

Ingredientes:


  • 4 panes para panini
  • 1 lb de carpaccio de salmón
  • 1 tz de arúgula
  • 1/4 tz de mayonesa con chipotle
  • 1/4 tz de alcaparras
  • 2 tz de papas fritas

Preparación:


  1. Calienta el pan en un tostador
  2. Sobre las tapas del pan unta mayonesa con chipotle y reparte el carpaccio de salmón en los cuatro panes.
  3. Agrega un poco de arúgula en cada uno de los cuatro paninis y finaliza colocando una pizca de alcaparras.
  4. Utiliza como guarnición un puñado de papas fritas.


3. Paletas heladas de yogurt y blueberries

Porciones: 6
Dificultad: baja

Ingredientes:


  • 2 tz de blueberries
  • 4 tz de yogurt natural
  • 1/2 tz de miel
  • 1 molde para paletas heladas

Preparación:


  1. En la licuadora mezcla las 4 tazas de yogurt natural y una taza y media de blueberries.
  2. Agrega la miel y vuelve a licuar.
  3. Vierte la mezcla en los moldes para paletas y asegúrate de que las tapas estén bien colocadas y agrega en cada molde una pizca de blueberries enteras.
  4. Congela por lo menos 3 horas.


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