El chef José Ávila triunfa en Denver, Colorado, con sus recetas de tamales de escorpión y tacos de chapulines. Originario de la Ciudad de México, él cuenta cómo se le ocurrió adaptar estas recetas tradicionales prehispánicas al mercado estadounidense. Más información en Univision Noticias.

¿Cowboys hispanos en Hawaii? Recorrimos playas, ciudades y bosques tropicales para descubrir esta y otras historias de latinos que son una parte fundamental del pasado, presente y futuro del archipiélago. De paso, probamos deliciosas comidas recién salidas del mar y de la granja.

Música, gastronomía e inmigración son parte fundamental de Louisiana. Recorremos varias de sus ciudades para comprobar cómo los latinos se han integrado y ayudado a revitalizar zonas fuertemente afectadas por huracanes, dejando una marcada huella hispana.

Music, gastronomy and immigration are three fundamental elements of the spirit of Louisiana. We tour several cities to learn how Latinos have integrated into this unique state, establishing a cultural footprint and helping to revitalize hurricane-ravaged areas. Watch this video in Spanish here.

Bryan González, que trabaja para la compañía Fork and Good, en Nueva Jersey, logró replicar la carne de cerdo, la cual es apta para el consumo y tiene el mismo sabor que la original. El científico explicó que el proceso consiste en tomar celular del animal, sin lastimarlo, para posteriormente reproducir el proceso de desarrollo que el puerco haría. Puedes ver en ViX más noticias gratis.

Con la llegada de las vacaciones de primavera, muchos estudiantes del área de Houston dejan de recibir los alimentos que diariamente consumen en sus escuelas. Por eso, el Banco de Alimentos de Houston une esfuerzos con sus socios para ayudar a familias de bajos recursos. Los interesados en recibir esta asistencia alimentaria pueden ingresar a www.houstonfoodbank.org para encontrar las ubicaciones y los horarios de atención.