Nueva York se convirtió en la primera ciudad del país en asignar un salario mínimo para los repartidores de comida que trabajan para diferentes aplicaciones móviles. "La lucha empezó hace casi tres años", dijo Antonio Martínez Solís, líder de los también llamados 'deliveristas', quien aseguró que están felices porque era una noticia que venían esperando desde enero. Puedes ver en ViX más noticias gratis.

El impuesto a los comestibles, que fue suspendido 12 meses por el gobierno estatal, se reanudará a partir del 1 de julio, impactando el precio de productos como donas, ensaladas preparadas, botanas, quesos, frutas y vegetales, entre otros. El alza preocupa a miembros de la comunidad, que tendrán que tomar algunas medidas para ajustar el gasto. El analista financiero Carlos Guamán aborda el tema.

La Asociación de Bancos de Alimentos de California advierte que se está viviendo una verdadera catástrofe debido a la inseguridad alimentaria que aqueja a los habitantes de ese estado. Lugares como The Foodbank of Southern California, que existe hace 43 años, han visto un incremento del 40% en la necesidad de la comunidad desde que quitaron los beneficios de CalFresh por la emergencia sanitaria del covid-19.

Si te gustan las salchichas, los jamones, los embutidos y otras comidas sometidas a procesos de preservación, ten en cuenta que los especialistas están alertando que el consumo de este tipo de comidas puede ser potencialmente perjudicial para la salud. El doctor Joseph Varón, profesor de la Universidad de Houston, asegura que los alimentos ultraprocesados "requieren una serie de conservativos" que pueden producir diferentes tipos de cáncer. Más noticias de salud en Univision.

Los premios de la Fundación James Beard buscan exaltar a los mejores cocineros en EEUU. Este año, los jurados otorgaron el reconocimiento a Yoli Tortillería, cuya fundadora es la mexicana Marissa Gencarelli. “Generalmente no se valora mucho la tortilla, la gente la come todos los días, pero no piensa en todo el trabajo que implica hacerla”, dijo. Este negocio, en Kansas City, genera empleo a unas 15 familias y distribuye sus productos a más de 100 restaurantes y mercados latinos. Más noticias en Univision.

Te contamos la historia de Raúl Márquez, un venezolano que ha logrado hacer que en Japón se consuman las tradicionales arepas, todo gracias a su ‘food truck’ con la que recorre las calles del país nipón y vende este platillo típico como toda una sensación.

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