En Kaiser Permanente semanalmente se donan entre 250 y 300 platos de comida a organizaciones sin fines de lucro que apoyan a personas sin hogar. Los beneficiarios agradecen este tipo de iniciativas que les brindan la oportunidad de poder alimentarse adecuadamente. En 2024 serán muchos más hospitales, restaurantes y escuelas quienes deberán imitar estas acciones. Te contamos por qué.

Mateo Cardozo decidió abrir hace siete meses un food truck para vender tacos en Sacramento. Con ayuda de un gestor tramitó los permisos para la venta de alimentos en la calle; sin embargo, por desconocimiento, este hispano ahora ve en riesgo su negocio, pues el permiso que obtuvo le permite vender en el condado de Sacramento, pero no en la ciudad de Sacramento.

Mucha gente durante las vacaciones aprovecha para ir a la playa, pero pocos piensan en los cuidados que se deben tener en cuenta para la comida que se lleva. Como muchas bacterias y patógenos se presentan por el calor, Dr. Juan nos explicó qué alimentos se recomienda llevar y hasta dio Santos Remedios que sirven para nuestra estancia en las costas.

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Alberto Barreto es dueño de una heladería en Puerto Rico que vende sabores muy poco comunes, desde ajo, bacalao, cilantrillo hasta arroz con salchicha. Nuestras Astrid Rivera y Jessi Rodríguez se atrevieron a probar los helados más exóticos y así fue su reacción.

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Cuando hacemos dieta para perder unas libras o mantenernos en el mismo peso, hay muchos alimentos que se consumen de forma frecuente y que, sin que lo sepamos, evitan que tengamos éxito en nuestras metas. Ante esto, Dr. Juan explicó qué comidas y bebidas engordan y cómo reemplazarlas de nuestra alimentación.

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Las divertidas reacciones de los niños al comer por primera vez alimentos nuevos conquistan a redes al igual que un joven vegetariano que se grabó probando su primer pedazo de carne.

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