Existe un nuevo invento desarrollado por los científicos que permite saber el nivel de deterioro de un alimento o cosmético. Se trata de unas pequeñas etiquetas que, luego de analizar los datos del alimento donde fueron colocadas, arrojan un resultado bastante completo.

Todos lo hemos hecho alguna vez: cuando vemos un poco de moho en la superficie de una rebanada de pan, lo que hacemos es cortar ese pedazo, dando por asegurado que al cortar esa parte ya no tenemos de qué preocuparnos. Sí, lo que vemos es un hongo superficial; pero al igual que las plantas, los hongos tienen raíces que pueden ser más profundas y no siempre tan visibles.

Las semillas de chía han provocado un boom en la alimentación saludable de los últimos tiempos. La chía es rica en omega 3, calcio, hierro, zinc, cobre y antioxidantes. Además aporta una cantidad importante de fibra que ayuda a mejorar la digestión y el metabolismo. También posee vitamina E que proporciona una piel suave y delicada. Sin dudas que vale la pena incorporarla a nuestra dieta pero, al parecer, no resulta conveniente consumirlas de cualquier manera.

Si tienes freezer sabrás que los alimentos pueden conservarse allí por muchos meses y ser aptos para ser comidos debido a que se mantienen frescos. Sin embargo, todos cuentan con un impreso que indica la fecha de vencimiento para hacernos saber que dichos alimentos no son convenientes para el consumo después de esos días.

El gobernador Ricardo Rosselló explicó de qué manera se está tratando de garantizar la alimentación a todas las personas de la isla, aún a quienes se encuentran en zonas de difícil acceso. Además, habla sobre el costo de tiquetes aéreos hacia Puerto Rico.

Ir de feria es una experiencia sensorial. Esos colores llamativos, aromas fragantes y formas diversas suelen robarnos el aliento a más de uno. Sin embargo, volvemos a casa y algunos días más tarde nos topamos en nuestro frutero con vegetales totalmente pasados imposibles de utilizar.