La reapertura de restaurantes y cafeterías en La Ciudad de los Vientos era sumamente necesaria para evitar que muchos negocios se fueran a la quiebra debido a la pandemia. Pero ahora se enfrentan a una nueva situación: los climas fríos que impedirán que clientes y comensales puedan visitar los establecimientos al aire libre. ¿Qué ideas están proponiendo los restauranteros para no volver a cerrar?

Karinn Chavarría, fundadora de 'Latin restaurant week', invita a participar en el proyecto que comenzó este martes y se extenderá hasta el 4 de octubre. En la página www.latinrestaurantweeks.com puedes encontrar los negocios que participan, menús y toda la información que necesitas para darte gusto con la comida y ayudar a estos negocios.

Solo en la última semana, se cancelaron 22 licencias de licor en la ciudad de Nueva York a establecimientos que incumplieron las normas sanitarias impuestas por la pandemia. Doce de ellos están ubicados en Queens. Todo esto ocurre a ocho días de que se reanude el servicio al interior de restaurantes.

El Secretario de Salud de California informó esta semana los primeros condados que avanzaron a niveles de reapertura que permiten a ciertos negocios tener a personas en espacios interiores.

Mientras muchos negocios bajaron la cortina quizá para siempre debido a la pandemia, este restaurante floreció precisamente en un tiempo difícil, gracias a las cuarentortas, las quesanitizantes y los asintomatacos, recetas que un joven mexicano en Guanajuato puso a disposición de comensales ávidos de ponerle humor a la pandemia.

La organización NYC Hospitality Alliance entrevistó a más de 450 locales entre restaurantes, bares, clubes nocturnos, y lugares de eventos en todos los condados de la ciudad de Nueva York. Los resultados de la encuesta no son alentadores.