Las estadísticas de esta competitiva industria indican que el 60% de los restaurantes no pasan de su primer año, y el 80% cierra en cinco años. Los restaurantes de esta lista han desafiado crisis, guerras mundiales, la gran depresión y pandemias, y se convirtieron en reliquias gastronómicas que aún cuentan la historia de EEUU.

Victoria y Paula Ríos continúan sorprendidas del éxito que han tenido sus galletas en forma de la Virgen de Guadalupe, las cuales son solicitadas constantemente por su sabor y originalidad.

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) designó a San Antonio como Ciudad Creativa de la Gastronomía por su legado culinario como una confluencia de culturas y arraigada en tradiciones nativas, europeas y africanas.

En colaboración con BMO Harris Bank e IRA, se anunciaron los ganadores del ‘Winter Design Challenge’, que daba la oportunidad de presenter propuestas para reinventar la experiencia gastronómica en invierno y al aire libre, de una forma segura en tiempos de COVID-19.

Debido a la pandemia del coronavirus, las personas que quieran participar de este festival, que se realiza en Lincoln Square, tendrán la posibilidad de pedir sus platillos a través de internet o de ir personalmente al mercado y comprar los productos. Te contamos qué preparaciones puedes encontrar.

Arussi Unda y Gabriela Cámara se encuentran en la lista elaborada por la revista Time en su lista de las 100 personas más influyentes del mundo en el año 2020. ¿Quiénes son estas dos mexicanas?