Las 19 mejores cadenas de comida mexicana en Estados Unidos

La publicación Restaurants Business clasifica cada año las cadenas más importantes del país. Un grupo de negocios especializados en comida mexicana entró en esta clasificación gracias a la fidelidad de sus clientes, lo más importante para superar las duras condiciones económicas que ha generado la pandemia de covid-19. Vea aquí 18 platillos de influencia extranjera que son 100% estadounidenses

Por:Univision

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Puesto 19. Lupe Tortilla. Esta cadena fue fundada en 1983 en Houston, Texas. En 2019 obtuvo una ganancia de 127 millones de dólares en dos decenas de restaurantes, ubicados en Houston, San Antonio, Dallas y Austin. Esta lista se basó en el informe de Restaurants Business publicado a mediados de 2020, donde se aclara que los datos son aproximados. El desempeño de algunos de estos negocios se ha visto afectado por la pandemia de covid-19.

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Puesto 18. Costa Vida Fresh Mexican Grill. El primer Costa Vida abrió en Layton, Utah en 2003, y desde entonces la marca se ha expandido a 100 ubicaciones en 13 estados y Canadá. Su ganancia en 2019 fue de 129 millones de dólares.

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Puesto 17. Pappasito's Cantina. El primer restaurante de la familia propietaria de esta cadena abrió en 1976, según su página web. En 2019 obtuvo una ganancia de 144 millones de dólares, en 25 locales ubicados en Georgia y Texas.

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Puesto 16. Tijuana Flats. Esta cadena comenzó en 1995, en Winter Park, Florida. Sus más de 130 restaurantes están ubicados en Florida, Carolina del Norte, Indiana y Virginia. En 2019 obtuvo una ganancia de 147 millones de dólares.

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Puesto 15. Taco Bueno. Esta cadena abrió su primer local en Abilene, Texas, en 1967. Tiene alrededor de 145 restaurantes ubicados en Alabama, Arkansas, Kansas, Louisiana, Missouri, Oklahoma, y Texas. Obtuvo una ganancia de 178 millones de dólares en 2019.

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Puesto 14. Fuzzy's Taco Shop. Nació en 2003 en Forth Worth, Texas. En 2019 su ganancia fue de 226 millones de dólares y en este momento tiene más de 100 locales, según su página web.

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Puesto 12. Rubio's. Fue fundada en San Diego, California, en 1983. En octubre de 2020 la cadena solicitó protección por bancarrota a causa de la pandemia de covid-19. La compañía dijo que sus casi 170 restaurantes en California, Arizona y Nevada continuarán operando durante la reestructuración. En 2019 obtuvo una ganancia de 232 millones de dólares.

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Puesto 12. Uncle’s Julio. Esta cadena de más de 30 años de edad tiene 35 restaurantes en 11 estados. En 2019 su ganancia fue de 240 millones de dólares.

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Puesto 11. Cafe Rio Mexican Grill. Comenzó en 1997 en St George, Utah. Tiene 139 restaurantes en ese estado y también en Arizona, California, Maryland, Colorado, Montana, Washington e Idaho. En 2019 obtuvo una ganancia de 267 millones de dólares.

Jeff Hitchcock/Flickr (CC BY 2.0)

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Puesto 10. Torchy's Tacos. Comenzó en 2006 como un camión de tacos en Austin, ahora tiene alrededor de 70 locales en Texas, Oklahoma, Indiana, Arkansas, Colorado, Kansas, Louisiana, Missouri y Carolina del Norte. En 2019 su ganancia fue de 272 millones de dólares.

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Puesto 9. Taco Cabana. Pertenece al grupo Fiesta Restaurant y tiene más de 160 locales en Texas y Nuevo México. En 2019 obtuvo una ganancia de 311 millones de dólares.

Channone Arif/Flickr (CC BY 2.0)

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Puesto 8. On The Border Mexican Grill & Cantina. Su primer restaurante abrió en 1982 en Dallas, Texas. Opera más de 160 locales en Estados Unidos, dos en Puerto Rico y nueve en Corea del Sur, según el Consejo de diversidad de Texas. Su ganancia fue de 388 millones de dólares en 2019.

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Puesto 7. Taco John's. Fue fundada en 1969 en Cheyenne, Wyoming. Tiene cerca de 380 locales en 22 estados y en 2019 obtuvo una ganancia de 373 millones de dólares.

Bradley Gordon/FLickr (CC BY 2.0)

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Puesto 6. Chuy's. Fue fundado en 1982 en Austin, Texas y tiene cerca de 100 restaurantes en 17 estados. En 2019 su ganancia fue de 426 millones de dólares.

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Puesto 5. Moe's Southwest Grill. Tuvo una ganancia de 749 millones de dólares en 2019. Esta cadena se fundó en 2000 en Atlanta, Georgia y tiene más de 700 locales en 39 estados.

jetcityimage/Getty Images

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Puesto 4. Del Taco. El primer restaurante de esta cadena abrió en Yermo, California en 1964. Tiene cerca de 600 locales en 15 estados y en 2019 tuvo una ganancia de 851 millones de dólares.

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Puesto 3. Qdoba Mexican Eats. Esta cadena nació en Denver, Colorado, en 1995. Tiene más de 700 restaurantes en 47 estados y en 2019 obtuvo una ganancia de 901 millones de dólares.

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Puesto 2. Chipotle Mexican Grill. Fue fundado en 1993 en Denver, Colorado. Es la cadena ocupa el puesto 12 entre las primeras 500 más importantes del país. Tiene más de 2,500 restaurantes en 43 estados y en 2019 su ganancia fue de más de 5,000 millones de dólares.

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Puesto 1. Taco Bell. Esta cadena ocupa el cuarto puesto de la lista en la lista de Restaurants Business, después de McDonald’s, Starbucks y Chick-fil-A. Fue fundada en 1962 en Downey, California y desde 1978 es propiedad de PepsiCo Inc. Tiene más de 7,000 tiendas en Estados Unidos y en 2019 obtuvo una ganancia de más de 11,000 millones de dólares. Hay cerca de 300 restaurantes Taco Bell fuera de Estados Unidos, en 26 diferentes países.

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