Si eres de los que buscan disminuir sus niveles de colesterol te tengo una noticia a tener en cuenta: un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla ha llegado a la conclusión de que los espárragos trigueros disminuyen los niveles negativos de colesterol y elevan los niveles positivos, es decir, aumentan el colesterol "bueno".

Cuando cocinamos comidas fritas o con aceites procesados nos estamos perdiendo la posibilidad de sacar provecho de un elemento que supone muchos beneficios para nuestro organismo. Se trata de las grasas en su estado original, crudas, pues una vez procesadas o calentadas las grasas crudas pierden numerosos beneficios.

El colesterol es una sustancia serosa que utiliza nuestro cuerpo para proteger los nervios y para formar tejidos celulares. La mayor parte del colesterol es producido por nuestro hígado. El resto proviene de ciertos alimentos como los productos lácteos, los huevos y la carne. El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar adecuadamente. Sin embargo, demasiada cantidad aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Hay varios factores que contribuyen a subir el colesterol. Algunos son controlables, mientras que otros no lo son.

Esta afección de salud en el pasado era una grave afección difícil de tratar. Incluso tiene directa vinculación con las enfermedades cardiovasculares entre otras. Pero en el presente con la recomendación de los médicos de hacer ejercicio, dietas planificadas y la prescripción de medicamentos como las estatinas (atorvastatina, simvastatina y rosuvastatina) se ha podido palear de algún modo ésta afección de forma muy efectiva.

El salvado es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales.

Las propiedades del lino han sido ampliamente verificadas en más de una ocasión, y a esta planta se le asocia un accionar reductor de la diabetes, de los síntomas de la menopausia o de la alta presión sanguínea, y se la considera un alimento integral muy beneficioso.