Al contrario de lo que mucha gente cree, comer de noche no causa ningún daño al metabolismo y no necesariamente interrumpe la dieta, incluso si la comida consiste en un plato de pasta.

Comer es una de las mejores cosas de la vida, sobre todo cuando sabes que esos alimentos tienen nutrientes que ayudarán a la salud de tu organismo. Si a eso le sumamos que esos elementos también te ponen feliz, no se puede pedir nada más.

Desde hace décadas, uno de los temas que más vende es la «mejor manera» (léase más rápida, no más saludable) de bajar de peso: miles de dietas se formularon con el propósito de alcanzar una delgadez que varios consideran ideal. Las personas no solo quieren adelgazar, también sienten el deber. En Internet, en los periódicos, en las librerías, todo grita adelgazamiento inmediato, como una promesa y una obligación.

Agregar color a tus comidas podría ser el secreto de una vida más larga y saludable, según la Universidad de Harvard. Una dieta rica en frutas y verduras variadas es la clave para prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, entre otras condiciones crónicas.

Para adelgazar, no debes pasar hambre. Si quieres alcanzar un peso saludable y luego mantenerlo de por vida, deberás ser amable con tu cuerpo. Y esto implica alimentarlo cuando siente apetito.

El mayor riesgo para la salud en el mundo no es la contaminación, no es fumar, ni siquiera es el consumo excesivo de chatarra: es la falta de nutrientes esenciales en la dieta de la mayoría de las personas, es decir, el escaso consumo de frutas y vegetales, de acuerdo a un análisis publicado en The Lancet.