Desde el momento en que llegaron, los hijos se convierten en uno de los aspectos más importantes de nuestro universo. ¡Los conocemos a la perfección! Sabemos cuándo están enojados, qué hay detrás de su sonrisa y si nos esconden alguna travesura.

A la hora de bajar de peso, lo primero que hacemos es renunciar a aquellos alimentos que nos encantan y colocar a los carbohidratos en la lista de los rotundamente prohibidos.

Con la cantidad de información sobre nutrición que vemos en Internet, daría para pensar que vivimos en la época más saludable de la historia. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud alerta que el número de personas con obesidad se ha triplicado desde 1975 y que en 2016 un 39 % de la población adulta del mundo presentaba sobrepeso.

El libro La Biblia de los Alimentos Malos: cómo y por qué comer pecaminosamente de Aaron Carroll, profesor de pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana, explica que el consumo de grasa no es el que causa el aumento de peso, sino que por el contrario: podría ayudarnos a bajar algunos kilos.

Las semillas de chía son conocidas por ser una gran fuente de antioxidantes, fibras y omega 3. El problema es que no siempre sabemos cómo comerlas. Por suerte, la nutricionista Tatiana Sztryk nos recomienda en su cuenta de Instagram Nutri Foodie Lab una receta de pudding de chocolate saludable hecho con chía. Es la forma ideal de darse un gusto dulce y sano.

Si al fin te decidiste a bajar de peso y estás yendo al gimnasio, pero notas que los resultados son diferentes a lo que esperabas, probablemente tenga que ver con tu alimentación.