Recetas fáciles Delicioso
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Receta de aguachile de queso vegano (con pocos ingredientes y económico)
Prepara esta deliciosa y barata versión vegana con queso del tradicional aguachile mexicano en menos de 20 minutos, ¡te sorprenderá lo fácil que es!
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Receta de aguachile de queso con pocos ingredientes
Come algo ligero en estos días de calor y refréscate con este delicioso aguachile de queso, económico, saludable y muy fácil de preparar. Te compartimos la receta y el paso a paso en nuestro video.
Ingredientes:
Jugo de 3 limones
2 dientes de ajo
½ taza de cilantro
1 jalapeño, sin semillas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
2 cebollines
5 jitomates
2 tazas de queso panela
1 aguacate
1 pepino
½ cebolla morada
Tostadas
Preparación:
Coloca en un vaso de licuadora, el jugo de limón, ajo, cilantro, jalapeño, aceite de oliva, sal y pimienta. Procesa y reserva.
En un tazón mezcla los cebollines con jitomate, queso panela, aguacate, pepino y cebolla morada. Baña con la salsa de cilantro, refrigera por ½ hora y sirve con tostadas.
Hamburguesas vegetarianas: 2 recetas fáciles con quinoa y lentejas
Si estás buscando una forma de sustituir la carne en tus hamburguesas sin perder textura o sabor, te compartimos una receta con quinoa y otra con lentejas que no te harán extrañar la carne para nada. Encuentra el paso a paso en este video.
Hamburguesa de quinoa
Ingredientes:
1 taza de quinoa cocida
½ taza de espinacas, cocidas y picadas
2 huevos
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ taza de queso mozzarella
¼ taza de cebolla cambray picada
1 taza de panko o pan molido
Preparación:
Aceite de aguacate, para freír.
Mezcla todos los ingredientes a excepción del aceite, divide en 2 porciones.
Si necesitas 4 hamburguesas, duplica la cantidad de ingredientes.
Fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, sirve solas o acompañadas de tus ingredientes favoritos.
Hamburguesa de lentejas
Ingredientes:
200 g (7 oz) de lentejas cocidas, sin caldo
1 cebolla morada picada
2 dientes de ajo, picados
1 chile jalapeño, sin semillas y picado
½ cup (60 g) de harina de avena
2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de comino
2 cucharaditas de paprika
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Aceite de oliva para freír.
Coloca todos los ingredientes en un tazón (excepto el aceite para freír) y amasa con las manos hasta integrar. Puedes dejar algunas lentejas completas o amasar por completo hasta obtener una masa uniforme, divide en 2 porciones y si necesitas 4 hamburguesas, duplica la cantidad de ingredientes.
Fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, sirve solas o acompañadas de tus ingredientes favoritos.
Receta de hamburguesa vegetariana con champiñones
Si estás buscando un sustituto de carne para hamburguesas, te compartimos la receta de una mezcla perfecta con champiñones y otros vegetales que te dará la textura correcta y un sabor inigualable.
Ingredientes:
225 grs (8 oz) de champiñones
1 zanahoria mediana
85 gramos (1 ½ taza) de brócoli
1/4 cebolla picada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de paprika
¾ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 lata (de 15 oz/ 425 grs) de frijoles negros
⅓ taza de nueces de castilla
1 manojo de perejil
1 taza de panko o pan molido
2 huevos (o sustituto de linaza)
¾ taza de arroz integral, cocido
1 cucharada de pasta de tomate
Preparación:
Procesa todos los ingredientes de la base de la hamburguesa hasta que las verduras esté finamente picadas e integradas. Añade a la mezcla panko, huevo, arroz integral cocido y pasta de tomate. Ajusta la cantidad de sal y pimienta al gusto.
Forma las hamburguesas, si vas a utilizar un molde, ayúdate con un círculo de papel encerado. Fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas, sirve solas o acompañadas de tus ingredientes favoritos.
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