Enfermedades Gástricas
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Entre los precios y un parásito que causa diarrea, la lechuga está causando problemas en algunos restaurantes
Ha sido un año lleno de altibajos para los restaurantes que apuestan por la lechuga. Los precios del vegetal subieron drásticamente en la primera mitad de 2026 debido al calor en Arizona, donde se cultiva aproximadamente un tercio de la lechuga de Estados Unidos. Ahora, algunos restaurantes están lidiando con las consecuencias de un brote de ciclosporiasis relacionado con la lechuga rallada que ha enfermado a miles de estadounidenses.
LO MÁS RECIENTE
Alerta por brote de ciclosporiasis: síntomas, contagio y cómo prevenir la infección
Los
CDC alertaron por un aumento de casos de
ciclosporiasis, una
infección parasitaria que provoca
diarrea y malestar estomacal, con reportes en
Florida y otros estados. Especialista recomienda lavar bien frutas y verduras, consumir agua potable y extremar las medidas de higiene para reducir el riesgo de contagio.
Rescatistas de Miami relatan la devastación que dejaron los terremotos en Venezuela
Casos de ciclosporiasis en Florida casi se duplican en una semana: en Miami-Dade ya son 20 afectados
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, CDC, en Florida ya hay personas afectadas en 29 condados, con Miami-Dade encabezando la lista. Hablamos con una epidemióloga, quien nos explica los síntomas, su forma de prevención y tratamientos.
Alerta por aumento de casos de diarrea explosiva por alimentos contaminados
Autoridades alertan por el incremento de ciclosporiasis, una infección parasitaria ligada a frutas y verduras contaminadas que daña el intestino y causa diarrea intensa, fiebre y fatiga.
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Ciclosporiasis enferma a casi 3,000 personas en 32 estados; estos son los síntomas del parásito estomacal
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (
CDC)
monitorean un
aumento de
infecciones por el
parásito Cyclospora. El brote ya suma
2,944 pacientes enfermos, siendo
Michigan el estado
más afectado con más de 1,500 contagios y
44 hospitalizaciones. Las investigaciones preliminares vinculan la emergencia sanitaria co
n el consumo y la incorrecta manipulación de
frutas o
verduras frescas, lo que ha obligado a varios restaurantes a modificar sus menús.
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