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¿Lechuga con Cyclospora? Así se detecta el parásito

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Una investigación sanitaria que cruzó fronteras llevó a revisar desde los métodos de detección en laboratorio hasta el recorrido de los alimentos antes de llegar a los consumidores entre México y Estados Unidos

Hace 1 semana |
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Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades ( CDC) monitorean un aumento de infecciones por el parásito Cyclospora. El brote ya suma 2,944 pacientes enfermos, siendo Michigan el estado más afectado con más de 1,500 contagios y 44 hospitalizaciones. Las investigaciones preliminares vinculan la emergencia sanitaria co n el consumo y la incorrecta manipulación de frutas o verduras frescas, lo que ha obligado a varios restaurantes a modificar sus menús.

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