Ha sido un año lleno de altibajos para los restaurantes que apuestan por la lechuga. Los precios del vegetal subieron drásticamente en la primera mitad de 2026 debido al calor en Arizona, donde se cultiva aproximadamente un tercio de la lechuga de Estados Unidos. Ahora, algunos restaurantes están lidiando con las consecuencias de un brote de ciclosporiasis relacionado con la lechuga rallada que ha enfermado a miles de estadounidenses.

Florida con 12 casos y Carolina del Norte con 6 casos ya tienen confirmaciones de contagios de Vibrio vulnificus, la llamada 'bacteria comecarne'. En Florida también se registra un fallecimiento por la enfermedad.

El brote de legionella en el Upper West Side de Nueva York dejó una sexta víctima mortal y ya acumula 90 casos confirmados. Autoridades inspeccionaron torres de enfriamiento en Carnegie Hill y Yorkville, mientras residentes cuestionan la falta de información sobre la emergencia sanitaria.

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Una investigación sanitaria que cruzó fronteras llevó a revisar desde los métodos de detección en laboratorio hasta el recorrido de los alimentos antes de llegar a los consumidores entre México y Estados Unidos

Hasta el momento se han contabilizado 82 personas infectadas por el brote; de esta cifra, 8 pacientes han requerido hospitalización

Los CDC alertaron por un aumento de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que provoca diarrea y malestar estomacal, con reportes en Florida y otros estados. Especialista recomienda lavar bien frutas y verduras, consumir agua potable y extremar las medidas de higiene para reducir el riesgo de contagio.

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