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Cuenta por qué su familia quiere continuar su legado y alerta sobre los infartos. Por años.
El restaurante el molcajete ha sido punto de encuentro para la comunidad. Tradición, trabajo duro y sueños levantados desde cero.
Se ganó el cariño de la comunidad. Me entiende?
Porque también él luchó mucho aquí. El 1 de marzo, lo que parecía un día normal cambió en horas.
Manuel. Torres tenía 54 años.
Manuel era muy generoso. Manuel usted llegaba y él es como su casa.
Me entiende? Qué quieres que te sirvo?
Él. Por eso tiene muchos amigos.
For the neighborhood. Y siempre ayudó a quien lo necesitaba.
Un plato. De comida.
Nunca le negó a nadie. Y menos a los.
A los jóvenes, a los de la calle. Porque se sabrá dios cómo mañana estaremos nosotros.
Él siempre pensaba eso. Me entiende?
En ayudar, en ayudar. Hasta que un infarto le arrebató la vida de manera repentina.
Él nunca se quejó, nunca. Nunca cayó en cama.
No, él no fue hombre enfermo. Todo fue muy rápido.
Pero ya no está. Pero la partida de manuel no es un caso aislado.
Cada vez es más común que hombres aparentemente sanos mueran por infartos, sin diagnóstico, sin advertencia, sin despedida. Hoy su caso no solo es luto, es una alerta.
Ahorita no. Yo no tengo explicación.
Por qué está pasando tanto, tanto infarto? No sé a qué se deba, pero está pasando muy seguido y con personas jóvenes.
Comunidad latina es bien alto nuestra incidencia de diabetes, presión, eh, presión alta, elevado, colesterol, el fumar, la obesidad, el estrés también causa esto. Y el estrés pues provoca pues que te aumenta la presión.
A veces este el no dormir, pero no entonces todos estos factores no son factores que se acumulan y las provoca un infarto. Este experto recomienda controles médicos para una detección temprana.
Mientras tanto, el restaurante sigue abierto porque la vida y el trabajo continúan, pero la ausencia se siente en cada rincón. No veo la vida sin él, pero yo sé que le tengo que echar ganas por mis hijos y por él, porque esto fue su sueño de él.
Cuando el corazón falla, no hay aviso ni segundas oportunidades. Pero el legado de manuel sigue vivo en cada plato servido y en cada persona que