Si eres amante de los tacos al pastor, de carne asada, barbacoa, chicharrón o lengua, entre otros, puedes ir a uno de estos sitios en Houston y comprobar si es verdad lo que dice un ranking de Yelp que los ubica como los mejores de la ciudad.

Inició en Iztapalapa, México, la Feria de la Enchilada 2022, la cual busca rescatar el valor simbólico y cultural de este platillo, así como recuperar la economía local. Fue en una de estas ferias, pero en el 2010, cuando más de 30 cocineros se unieron para preparar una enchilada de 70 metros que obtuvo un récord Guinness. Más información en Univision Noticias.

Óscar Rodríguez llegó de México a Dallas, Texas, hace más de 20 años, lleno de esperanza y deseos de triunfar. Después de trabajar en diversos restaurantes, con esfuerzos montó un local de tortas, y fue alcanzando el éxito, hasta que un trágico accidente de auto puso su vida en vilo por meses. Su historia completa puedes leerla dando click a este enlace,

Los extranjeros aman la comida mexicana y muchos graban su reacción al probar por primea vez algunos platillos, como lo hizo una joven europea que demostró que le encanta la salsa mexicana, y la de habanero no le causó ningún efecto de picor.

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Una cadena de restaurantes de comida mexicana presentó una carta de 20 páginas a un pequeño local del noreste de la capital británica por el uso de la palabra genérica que refiere a un negocio que vende tacos mexicanos. Los dueños aseguran que “el uso de la palabra 'taquería' es descriptivo y no distintivo”.

Cientos de tapatíos y turistas hicieron largas filas en los alrededores de la Catedral de Guadalajara para celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada degustando este platillo representativo del estado de Jalisco. María Consuelo Laredo, habitante de la zona, llegó desde muy temprano con su familia para asegurar su plato. Más información en Univision Noticias.