Un doctor nos explica cómo evitar la propagación de gérmenes y bacterias en tu cocina y otros alimentos por manejar de manera incorrecta el pavo que planeas cocinar para la cena de Acción de Gracias.

David Ortíz, vocero del Departamento de Bomberos de Los Ángeles, habló sobre lo que debe hacer la comunidad para prevenir incendios mientras preparan la cena de Acción de Gracias. "Es importante estar al tanto de lo que ocurre en la cocina, no distraerse con el alcohol o la familia cuando estás friendo el pavo, un proceso que debes hacer en el exterior y lejos de cualquier estructura de madera", afirmó.

El pavo frito es una preparación tradicional para esta celebración, pero también es el causante de diversos accidentes en esta época del año. Por eso, bomberos entregan algunas recomendaciones para evitar que este día se convierta en tragedia: tener un extintor a la mano, usar guantes largos, cocinar en un espacio abierto y lejos de los niños, si es un incendio grave llamar al 911 de inmediato.

El chef Yeikel nos comparte la receta para hacer unas deliciosas croquetas de pavo con salsa bechamel y aprovechar así lo que sobra de la cena de Día de Acción de Gracias.

Bomberos de Houston piden tener en cuenta una serie de recomendaciones para prevenir contratiempos en los hogares. Es importante tener guantes, vigilar la válvula del gas, evitar la presencia de los niños y cocinar en una zona despejada, ante la posibilidad de un derramamiento de aceite. Recuerda tener a tu lado un extintor y llamar al 911 para reportar cualquier emergencia.

Un informe indica que varias especies favoritas por los neoyorquinos que cocinan, tienen niveles peligrosos de metales y minerales que pueden ser un riesgo para la salud. El estudio incluyó marcas como McCormick, Trader Joe's y Whole Foods.