Esta receta de pimientos rellenos es nutricionalmente muy completa. Además es un plato que aguanta muy bien de un día para otro y puede incluso congelarse.

El salmón se marina en limón, pimienta y ajo por lo menos una hora antes de hornearse y se sirve acompañado de quinoa y brócoli u otro vegetal al vapor.

El cuscús se cocina rápidamente, es muy versátil y combina bien con los sabores de la berenjena y la carne de pavo.

Preparada con noodles de calabacín, esta es cena tan sustanciosa y rica como una pasta pero mucho más saludable y nutritiva.

Salmón con quinoa

Estos filetes acompañados de brócoli y coliflor al horno complementan su sabor con el dulce natural del camote.