Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 1
1 bistec
Una pizca de sal marina
Una pizca de pimienta molida
2 cucharadas de cebollín picadito
1 cucharada de naranja agria
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de puré de tomate
1 cucharada de puré de pimientos
Un chorrito de vino seco
Bistec en cazuela con camote | Reto 28
Un plato equilibrado y sabroso para el almuerzo o la cena de toda la familia.
Por:Univision
Puedes aliñar el camote o batata con sal y pimienta, como en la fotografía.
Imagen iStock
Preparación:
-Adoba la carne con sal, pimienta y cebollín.
-Sofriela en el aceite y después añade los demás ingredientes.
-Tapa la cazuela y déjala cocinar hasta que se ablande.
Para la ensalada de col cruda (repollo):
1 taza de col o repollo picado
½ pimiento (rojo o verde)
2 cucharadas de cebolla blanca
1 pizca de sal marina
1 cucharadita de mostaza
½ taza de yogurt
Preparación:
-Corta la col, las cebollas y los pimientos en tiras finas, y mezcla con los demás ingredientes.
Para el camote:
1 camote mediano (también conocida como batata, papa dulce, boniato)
½ cucharadita de mantequilla de aceite de oliva
Preparación:
-Ponlo en el horno a 350°F por 15 minutos.
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