Usado para componer platos dulces y salados, el aguacate además de ser un ingrediente adorado por muchos, reúne una serie de propiedades benéficas para el organismo. El fruto tiene un alto valor nutritivo gracias a sus grasas buenas, vitaminas, carbohidratos, proteínas, minerales, fibras y agua.

El chef Juan Mondragón presenta varias opciones para consumir este alimento rico en nutrientes. Indica cómo se puede mezclar con otros productos.

El doctor Rafael Bolio explica cómo actúa el aguacate en el cuerpo humano y presenta diferentes maneras en que se puede combinar para comerlo. Dice que es el alimento con más nutrientes.

Los aguacates son un alimento más que conocido para los latinos, pero en los últimos años se convirtieron en un fenómeno entre los millennials de todo el mundo. Esta fruta no solo queda deliciosa en cualquier plato, sino que es muy saludable. Sin embargo, esas no son las únicas razones por las que tantas personas los consumen: según un estudio realizado por invesigadores de la Universidad de Yale, los aguacates activan el circuito de recompensa del cerebro y hacen que las personas los elijan sobre otras opciones más energéticas o mejores.

Desde Los Ángeles, nuestro Chef Yisus y Luis Sandoval siguieron al pie de la letra esta exquisita receta del chef Martín Guerrero. Esta botana es ideal para acompañar una buena carne asada.

El aguacate está de moda entre los millennials de todo el mundo. Hacen tortas, tostadas y hasta helados, pero nunca habíamos visto una bebida que incluyera esta fruta... hasta ahora. Starbucks lanzó el frappuccino que todos los adictos al aguacate querrán, es verde, cremoso y tiene un carozo de chocolate. Sin embargo, solo tiene una contra: lo venden únicamente en Corea del Sur.