Una combinación de camarones, pescado fresco y almejas, todo un levanta muertos.

Esta receta es todo un levanta muertos: una combinación de pescado blanco, camarones y almejas frescas.

Inspirados en los famosos 'baja fish tacos', con un capeado extra crujiente.

El secreto de estos tacos está en el capeado crujiente.

Cocinar con hojas de plátano imprime un sabor único a los alimentos, aquí una receta del sur de México para comprobarlo.

El chef Juan Mondragón recomienda sumergir el salmón crudo en leche de vaca durante 15 minutos. Explica los pasos que se deben seguir después de sacarlo del recipiente y otras técnicas para disminuir el olor.