Y poco oígeno en agua. Las autoridades dijeron que no haía nada que hacer porque un feómeno natural.

Anabel: a cánto has personas no les gusta cocinar pescado, pero no les gusta el olor que deja. Hoy el chef juan mondraón nos daá consejos para evitar el olor.

Juan: por supuesto, para evitar ese olor que puede quedar por ás de 10 horas en su casa, les recomiendo que hagamos esto. Sumergimos el salón en la leche por unos 10 a 15 minutos antes de cocinarlo sin ninún tipo de condimento.

Despés de dos minutos lo sacamos con un papel toalla. Anabel: chef, puede ser cualquier tipo de leche o tiene que ser leche de vaca?

Juan: leche de vaca porque la leche remueve ese aroma que se produce cuando se combina el aceite con el pescado. Luego de que le remueves bien la leche esá listo para colocarlo en la cazuela o el sarén y le agregues la sal, la pimienta...

Siempre es recomendable que le añadas las ramas aroáticas y un poco de lión aí no suelta ás aroma tambien. Esto lo que hacees remover ese olor.

Lo dejas en la leche de 10 a 15 minutos, los secas y lo cocinas. Vamos con el plan b.

Si no tuviste tiempo de comprar lechey veras cocinarlo pero en tu casa tienes canela, vainilla y vinagre en una sarén o cazuela colocas agua caliente y le agregas la canina, le pones unas tres rodajas de canela, les vas a agregar unas gotitas de vainilla y muy poquito de vinagre. Esto lo dejas hervir por 45 minutos y eso hace que el olor que se queó del salón desaparezca.

Anabel: eso si no lo sumergó en la leche. Juan: exactamente.

Ahora, si no tienes vainilla, tenemos el plan c y es el caé. El caé lo mueles y lo dejas en la sala o en la cocina y eso absorbe todo el olor que tiene el pescado que cocinarte ese ía.

Anabel: excelente. Son opciones de lo que pueden hacer en casa para evitar los olores.

Tambén he escuchado de canela y manzana. Juan: exacto, canela, manzana y lión.

La doctora me dijo que ella pone áscaras de naranja a hervir y que eso tambén