W.B. Saul High School en Roxborough está distribuyendo queso con su propia etiqueta, utilizando leche exclusivamente de vacas en su granja en funcionamiento, por primera vez este año. Los tipos de quesos incluyen gouda, cheddar, colby y baby suizo.

"Nos dicen que no hay, que no ha llegado y tenemos que buscar en varias tiendas para ver en dónde conseguirla", dice la señora Sardis Juárez. Algunas compañías aseguran que la falta del producto en sus tiendas se debe al retraso en la llegada de mercancía a la región.

En Kreider Farms, donde producen leche, huevos y otros productos, están felices porque sus trillizas permanecerán con ellos para siempre. Y es que allí, a diario, ordeñan 1,700 vacas al día.

Los ponches son las bebidas favoritas de muchos, irresistibles, cremosas, sobre todo en la temporada de frío. Su confección varia de acuerdo a la región y las costumbres. Por ejemplo, ¿qué tal un ponche con huevo? En esta especialidad no se usan las frutas, ya que lleva leche, huevos, azúcar, crema y alcohol, el resultado es una verdadera delicia y es el favorito de los habitantes de Pensilvania, según una encuesta realizada por el Departamento de Agricultura en colaboración con la división de turismo.

El ponche de huevo no falta en las celebraciones navideñas y aunque es considerado una bebida, en realidad puede pasar como un postre por su alto contenido calórico entre grasas y azúcares. Las versiones caseras suelen ser más altas en calorías que las comerciales y también más riesgosas cuando de una intoxicación por alimentos se trata.

La cadena de farmacias Walgreens, que cuenta con cerca de 9,000 sucursales en el país, informó recientemente a un medio de comunicación sobre el tema, pues se están viendo impactados por la falta del producto. La escasez no solo se debería a la alta demanda de la leche de formula, sino también a la grave crisis que atraviesa la cadena de suministro en todo el mundo.