Se acerca el verano y te propones cuidar las calorías que consumes. Pero, sin emabargo, tienes una sensación de apetito constante. Existe una regla importante de conocer cuando buscamos controlar la cantidad de comida que ingerimos: los alimentos integrales sacian, y la comida chatarra puede abrirnos un hambre voraz cuando el cuerpo capta que no está siendo nutrido.

Las judías (también llamadas legumbres o leguminosas) son verduras que han sido cultivadas desde la antigüedad. Su característica más importante es que poseen un alto contenido proteico. Pero este es solo uno de los muchos beneficios de las judías para la salud, por lo que son usadas como alimento básico en todo el mundo.

La soya (o soja) es una especie de leguminosa de la cual se obtienen muchos productos derivados, como la carne de soya, salsa de soya, leche de soya etc., que se pueden dividir, según su procesamiento, en productos fermentados y no fermentados. Los productos no fermentados incluyen al poroto de soya, los brotes de soya (dientes de dragón), leche de soya, harina de soya, aceite de soya y tofu. Los productos fermentados incluyen al tempeh, natto, miso y shoyu (salsa de soya), originarios de Japón y que son altamente nutritivos.

La miel es conocida como un producto natural que tiene muchos beneficios, ya que aporta vitaminas y minerales, pero también es conocida a nivel popular por ayudar a aliviar las molestias de garganta y la tos. Esto no sólo se basa en lo que decían nuestros antepasados, sino que ha sido estudiado, como en la investigación que te mostramos a continuación en VivirSalud.

Los problemas para dormir pueden deberse a muchos factores. Una de las causas puede ser la nutrición, y los alimentos ricos en melatonina pueden ayudarte a sobrellevar las dificultades del sueño; hoy te decimos cuáles son estos alimentos y su influencia en el descanso.

El chocolate es muchas cosas: postre, antidepresivo, alimento saludable. ¿Cómo? ¿Alimento saludable? Pues, sí, en cierto modo lo es, y de una manera muy particular. El chocolate ha estado entre nosotros por varios miles de años, aunque hoy por hoy se utilice para, sobretodo, satisfacer algun antojo. Más allá de lo que se creía anteriormente del chocolate, también tiene muchos beneficios para la salud que no deben ser obviados.