El colesterol es una sustancia serosa que utiliza nuestro cuerpo para proteger los nervios y para formar tejidos celulares. La mayor parte del colesterol es producido por nuestro hígado. El resto proviene de ciertos alimentos como los productos lácteos, los huevos y la carne. El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar adecuadamente. Sin embargo, demasiada cantidad aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Hay varios factores que contribuyen a subir el colesterol. Algunos son controlables, mientras que otros no lo son.

La mantequilla o manteca de maní (o de cacahuetes) es una pasta elaborada de maníes tostados y molidos, generalmente bien salada o endulzada. La mantequilla de maní es verdaderamente popular en los Estados Unidos así como en otros países. ¿Quieres prepararla en casa? ¡La receta está al alcance de tu mano! Aquí te presentamos cómo hacerla.

Esta afección de salud en el pasado era una grave afección difícil de tratar. Incluso tiene directa vinculación con las enfermedades cardiovasculares entre otras. Pero en el presente con la recomendación de los médicos de hacer ejercicio, dietas planificadas y la prescripción de medicamentos como las estatinas (atorvastatina, simvastatina y rosuvastatina) se ha podido palear de algún modo ésta afección de forma muy efectiva.

El salvado es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales.

Las bayas de enebro son el fruto de una planta leñosa, denominada con el mismo nombre: enebro. Su fruto (las bayas) tiene color verde mientras está en el árbol, y luego se va oscureciendo hasta madurar. Cuando se secan y se tornan de color azul, púrpura o negro, ya están prontas para su aplicación culinaria.

La mayor parte de nosotros tenemos una rutina culinaria: comemos siempre lo mismo. Ahora bien… si esa rutina no es saludable, hay que romperla e incorporar alimentos más nutritivos.