Este sábado, el gobernador Gavin Newsom firmó un proyecto de ley que busca eliminar varios colorantes sintéticos de las escuelas públicas, escuelas autónomas y especiales estatales. El asambleísta demócrata Jesse Gabriel, autor de la iniciativa, aseguró que este tipo de ingredientes son peligrosos, dañan a los niños e interfieren con su capacidad de aprender, un argumento respaldado por pediatras. Te decimos cuándo entrará en vigor esta ley. Mira también: Publican fotos de sospechosos de robos masivos en tiendas 7-Eleven en California: piden ayuda para capturarlos.

Desde el 1 de octubre, el Programa Asistencial de Nutrición Suplementaria (SNAP) tendrá cambios, entre ellos, un leve aumento al ingreso que reciben los beneficiarios. Además, las personas de 52 a 54 años que quieran participar del programa deberán demostrar que trabajan al menos 80 horas mensuales. María Moser, miembro del Banco de Comida de Chicago, explicó cómo impacta a los indocumentados.

La chía es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, además de que por su versatilidad se ha convertido en una gran opción para estar sanos. Dr. Juan nos explicó los beneficios en la salud que tiene esta semilla, además de presentar su nuevo Santo Remedio que la combina con las propiedades del nopal.

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En compañía de la nutricionista Liliana Pérez, hablamos sobre los antojos que tiene las mujeres embarazadas y las razones por las que ocurren. Amara, Ale Espinoza y la Dra. Nancy compartieron en qué tentaciones cayeron, así como Migbelis Castellanos que reveló sus caprichos culinarios mientras espera a su bebé.

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Las condiciones climatológicas juegan un papel esencial en la producción de nuestros cultivos, que dependen de los niveles de precipitación y temperatura, y el cambio climático podría llevar un cultivo como el chile poblano a la escasez y, en el peor de los casos, a su extinción. Te presentamos a continuación una receta con chile, pero que es amigable con el planeta.

El cambio climático y la sequía podrían impactar los cultivos de diversos alimentos como el chile poblano, que también puede correr riesgo por la falta de un sistema de irrigación adecuado, pero en otras zonas puede llegar a pudrirse por el exceso de precipitación. Acá te contamos los efectos del cambio climático en las cosechas de otros alimentos.