La rúcula, planta originaria del Mediterráneo ha sido verificada como una planta con propiedades diuréticas, digestivas y afrodisíacas, además de contener un fuerte componente de potasio, vitamina C y triptófano. Hoy, la lista de sus usos se amplía más aún.

Los productos bioactivos parecen ser la ruta a seguir en los próximos años en términos de nutrición. Éstos productos se derivan de la nutrigenómica, una disciplina que integra el estudio de nuestra genética a la nutrición, y que permitirá crear productos que mejoren la calidad de los alimentos.

La comida orgánica parece ser la tendencia en términos de salud, al menos respecto a lo que tú puedes hacer por ella. Bien, si este es tu objetivo, debes saber antes que nada que no es necesario ir a un nutricionista para que te dé los primeros consejos para comenzar tu dieta; para algo estamos nosotros ;)

Tu salud ocular no es poca cosa, y debes tomar todas las precauciones para evitarlas. A pesar de ser comunes en la población, las gafas son un indicador de que la gente no suele cuidar su salud ocular, y que las precauciones que se toman al respecto o están erradas o son inexistentes.

A la hora de cocinar, soy de los que prefieren la cocina fuerte y picante. Los sabores aportados por las especias le aportan un carácter enteramente diferente a los platos, y su buen uso en cantidades apropiadas y con la mano del buen chef de vieja escuela es siempre bienvenida en mi paladar.

Los lácteos son productos con altos contenidos de vitamina B12.