Aunque hay que tener cuidado con los alimentos probióticos, es innegable que el yogur contiene una gran cantidad de beneficios a los cuales la ciencia ha dado su aval. Todos ellos a partir de la presencia en él de lactobacilos vivos, organismos que suponen un beneficios visible en tu organismo.

Hay cosas que ya sabemos. Ya sabemos que debemos comer bien, que debemos dormir bien, que el té verde es muy bueno, que la sal es mejor evitarla, que hay que decirle no a los fritos, que el chocolate puede ser beneficioso para la salud y muchas cosas más. Quizás no las hagamos –es cierto-, pero que la sabemos las sabemos.

Cualquier tipo de alimento que le permita a tu organismo deshacerse del colesterol que tiene acumulado representando un riesgo cardiovascular debe ser visto con buenos ojos por tu paladar. Las nueces, en este caso, son las protagonistas.

Religiosa e ininterrumpidamente, desde mis once o doce años tomo leche fría y sola en todos mis desayunos. Esto, desde luego causa repugnancia en algunos integrantes de mi familia y con algunos amigos, aunque a pesar de las quejas y la incomprensión, la leche sigue guiando mi camino.

Basta con ir al supermercado a comprar algunos productos lácteos para comprobar el hecho de que una gran porción de las góndolas están ocupadas por alimentos probióticos, entre los cuales se incluyen yogures y postres que contienen bacterias vivas que, según creemos, nos hacen bien.

Leyendo recomendaciones sobre cómo adelgazar, tal vez estés cansado de encontrar en todas partes consejos sobre lo que NO comer. Bien, desviémonos ligeramente de la línea de las prohibiciones y aliniémonos en la de las prescripciones. ¿Qué comer para perder peso?