Los chiles no serían chiles sin capsaicina. Este compuesto es el que le confiere a los chiles su sabor picante, y sin su presencia no podríamos utilizarlos como condimento, pues perderían su típico sabor. Sin embargo, esta propiedad no es la única que esconde la capsaicina.

No es necesario advertir sobre la seriedad del problema de cáncer de mama a nivel mundial. Esta enfermedad está en pleno crecimiento entre las mujeres, y a pesar de que se está llevando a cabo densa investigación científica para saber cómo prevenirlo y mejorar la efectividad de su tratamiento, mientras puedas mantenerlo lejos, mejor.

En alguna picadita entre amigos, en varios postres y comidas de mesa, o bien simplemente como aperitivo, las nueces son un alimento que está siempre presente. Y es una buena noticia, pues los beneficios de las nueces son múltiples, y los mismos son traídos a luz con frecuencia gracias a la investigación científica en relación a ellas.

La frutilla es una fruta reconocida no sólo por su exquisito sabor, sino que también por sus propiedades medicinales. El verano es un excelente momento para aprovecharlas, y hoy las destacamos para que las tengas en cuenta.

Muchos gustan del tomate en formato vegetal, y este fruto está presente en casi todas las ensaladas. Sin embargo, cuando el tomate se hace jugo el fruto no es tan bien valorado. De hecho, existe el mito de que cuando se hace zumo el tomate pierde parte de sus propiedades.

Los pistachos son deliciosos, y sus beneficios para la salud han sido destacados en numerosas investigaciones. Sabemos por ejemplo que los pistachos permiten bajar los niveles de lípidos y lipoproteínas, que en altas cantidades son un riesgo para la salud cardiovascular, y ahora salen a luz nuevos beneficios del pistacho.