La cebolla es un alimento que va ligado a la historia de la humanidad. Son numerosos los vestigios que tenemos del aprovechamiento de los beneficios de la cebolla tanto en la alimentación como también en la medicina popular. Ya en la Grecia Clásica Herodoto mencionaba los beneficios de la cebolla y que las pirámides de Egipto fueron construidas por hombres que se alimentaban de alimentos sanos como ajo, rábanos y cebolla.

El té y el café forman parte de los desayunos de una gran parte de la población. Para desayunar yo soy más partidario de la leche, pero vale reconocer que tanto el té como el café suponen muchos beneficios para la salud. Uno de ellos está relacionado a nuestra capacidad de atención, según ha demostrado recientemente un estudio realizado por Unilever que se publica en la revista Appetite.

Los beneficios de la soja en relación al cáncer ya son conocidos por la ciencia desde hace tiempo, y de hecho recientemente una investigación resaltó su importancia para prevenir el cáncer de colon. En este caso, seguimos en la misma línea preventiva del cáncer, aunque en esta ocasión en relación al cáncer de mama.

En estas fiestas (tanto en la pasada Navidad como en el venidero año nuevo), los turrones son uno de los dulces de navidad más consumidos, y aunque tal vez cueste integrarlos a la categoría de alimentos sanos, nadie se atrevería a negar que se trata de alimentos deliciosos.

La fibra alimentaria es uno de los componentes más importantes de una alimentacion sana. Conocida también como fibra dietética, ésta constituye uno de los componentes clave de los alimentos vegetales, y ha sido asociada a numerosos beneficios para la salud. Hoy hablamos de fibra alimentaria para que te aproximes a su conocimiento.

Hablamos a menudo de los antioxidantes en la dieta y de su importancia para prevenir enfermedades, sin embargo hace falta reunirlos en una lista de antioxidantes para su rápida referencia. Estos están presentes en varios alimentos y bebidas que consumimos, y básicamente y a grandes rasgos podemos reconocer cuatro antioxidantes.