Cuando de alimentación se trata, un mar de información se extiende ante nuestros ojos. Ahora bien, en la mayoría de los casos, esta inmensidad de datos no se ha traducido en el desarrollo de personas más informadas y saludables. Y es que, entre tantas contradicciones, hallar la verdad es todo un reto. Pero, no tienes por qué perder la calma, pues hoy nos adentraremos en ese mar de datos alimenticios y pescaremos algunas de las mentirillas más creídas. ¿Nos acompañas?

Ábrete a las infinitas alternativas que puedes preparar para disfrutar: alimentos a usar en los smoothies que quizá no se te había ocurrido incorporar hasta ahora; en ocasiones la rutina y las prisas no nos dejan lugar para ver todas las posibilidades que tenemos a nuestro alcance. ¡Conoce ahora algunas de ellas!

Tanto si eres vegetariano o intolerante a la lactosa, o sigues una dieta sin gluten, paleo, vegana o baja en carbohidratos, o simplemente "entusiasta" de cualquier estilo de alimentación alternativa, hay algunos alimentos que todos nosotros deberíamos reducir en nuestras dietas, tanto por razones morales como de salud. Rodale News entrevistó recientemente a varios expertos de la industria alimenticia y descubrió 14 alimentos que deberíamos empezar a evitar como la peste. Mientras que algunos de ellos parecen obvios (como cualquier cosa de McDonald's), algunos son menos sospechosos. Estos son los 8 alimentos que deberías dejar de comer ¡YA!

El pepino es una de las verduras más utilizadas en la cocina de todo el mundo –luego del tomate, la col y las cebollas, es la verdura que más se cultiva en el mundo–. Veamos cuáles son sus beneficios para la salud. Se trata de un producto muy apreciado en todo el mundo y con el que se pueden realizar infinidad de recetas. El pepino es conocido científicamente con el nombre de Cucumis sativus y pertenece a la misma familia botánica que los melones y que el calabacín.

Probablemente el sésamo sea una de esas semillas que mejor conocemos porque la encontramos en muchos alimentos preparados a base de harinas en el mercado. Sin embargo, pese a utilizarlo de forma habitual en nuestra dieta, no todo el mundo conoce los enormes beneficios que tiene tanto para nuestra salud como para nuestra piel, y hoy queremos que los descubras en Vivir Salud.

Por alguna extraña razón, los más pequeños de forma generalizada odian los vegetales. De hecho, en cuanto detectan los colores verdes de la mayoría de las verduras dicen no quiero. Aunque ni siquiera lo hayan probado, no les gusta. Así, los mayores deben en todo caso aprender a hacerles comer la dosis necesaria de estos alimentos de tal modo que se eviten las peleas diarias por el "yo eso no lo como". Y en Vivir Salud queremos ayudarte con algunos consejos para conseguir que los niños coman vegetales.