Las almendras son ricas en grasas saludables, proteínas, minerales y vitaminas. Se ha difundido mucho el uso de aceite de almendras, especialmente como un ingrediente muy solicitado para preparar muchas recetas caseras cosméticas. Pero las propiedades del aceite de almendras no son sólo eso. Además de su gran valor nutritivo tiene algunos usos medicinales que pueden resultar de gran ayuda para ciertos problemas de salud y enfermedades.

El aceite de oliva se extrae de las aceitunas, es uno de los ingredientes principales de la dieta mediterránea y es un aceite muy saludable. Las propiedades del aceite de oliva para la salud están dadas gracias a el ácido oleico que contiene. El aceite de oliva es un claro ejemplo de lo que son las grasas saludables.

Todas las verduras son alimentos muy saludables, las propiedades de las verduras las transforman en los mejores alimentos que podemos consumir. Además de la gran variedad de verduras existentes, con ellas se pueden preparar infinidad de platos. Para acompañar otras comidas o como plato principal.

El ajo es quizás el remedio natural más poderoso y efectivo que la naturaleza puede ofrecernos. Las propiedades medicinales del ajo han sido ampliamente demostradas científicamente y esta considerado como uno de los vegetales curativos más importantes que existen.

Como la mayoría de las verduras y hortalizas, para obtener todas sus propiedades nutritivas y medicinales se deben consumir sin cocinar o cocinándolas lo mínimo indispensable. Las propiedades del tomate crudo son superiores a las que podemos encontrar en tomates que han sido cocinados de cualquier forma.

El apio es una planta umbelífera, se cultiva en varios países, pero es originario del extremo Oriente y Europa. Las propiedades del jugo de apio son muchas, al igual que en su consumo en las ensaladas.