Las mujeres latinas convierten sus recetas caseras en emprendimientos gracias a una ley que les permite vender comida preparada desde sus hogares. Estos nuevos negocios son conocidos como “cocinas caseras con permiso". La emprendedora Marcela Guerrero comparte su experiencia como emprendedora con Edición Digital.

Los chinchulines destacan como uno de los platillos más emblemáticos de la parrilla argentina. Este corte se cocina hasta quedar crujiente y se condimenta con sal, pimienta y limón, manteniendo una tradición gastronómica que forma parte de la identidad del país.

Es un plato para paladares arriesgados, una tradición ancestral mexicana: iguana al estilo Guerrero

La paella conquista los paladares estadounidenses este 27 de marzo con su irresistible mezcla de colores y sabores. Aunque el punto del arroz genera debates, los conocedores buscan el famoso "socarrat" o quemadito del fondo de la paellera. Para disfrutar esta joya culinaria, los chefs recomiendan usar solo ingredientes naturales como ajo, pimentón y azafrán, evitando el queso o condimentos artificiales que alteran la esencia de este plato histórico. En N+ Univision te compartimos algunos consejos para impactar con tu paella.

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Debido a la creación del programa Mehko, la operación de microempresa de cocina en el hogar donde se puede vender comida legalmente para llevar o incluso operar un pequeño restaurante casero. Esto es parte de lo que Mehko pide, por ejemplo, todo tiene que estar adentro, refrigeradores de sodas entre otras cosas.

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¿ Te atreverías a cambiar lo tradicional por una aventura culinaria? Para este Día del Amor y la Amistad, surge una propuesta creativa que sustituye los regalos clásicos por platillos afrodisíacos de la cultura mexicana. Disfruta de tortillas de maíz amarillo y azul con forma de corazón, infladas y rellenas de insectos típicos de Oaxaca. Una opción perfecta para parejas que buscan sorprenderse con sabores intensos y rituales de conexión ancestral.

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Durante la temporada de fin de año, el negocio de tortillerías ‘El Toro Tortilla Factory', de la ciudad de Fresno, tiene que redoblar esfuerzos debido a la alta demanda de consumidores y pedidos que compran familias hispanas para su cena de fin de año. David Bonilla, dueño del negocio, nos explica cómo preparan las tortillas y otros tradicionales platos mexicanos. Te puede interesar: ¡Miles de dólares perdidos! Hispanos mandan remesas a México y Latinoamérica y familiares no las reciben.