Casi todos los días hay un común denominador en Bogotá, ciudad donde vivo, y es el frío. A veces pienso porqué si en Colombia no hay estaciones, en algunas zonas, como en la capital, las temperaturas son tan bajas. Ahora, ¿cómo calentarse para no perder la energía y quedarse en casa entre las cobijas? Simple, con esta receta.

La costa norte de Colombia es muy conocida por sus playas, comida, rumba y bebidas que nos dejan felices en cualquier ocasión. Muchas de ellas contienen frutas exóticas como el maracuyá o el coco.

Por estos días he tenido mi sentido patriótico, en lo que a cocina se refiere, más que alto. Amo mi tierra colombiana y toda su gastronomía. Por esta razón, he decidido traerte una suculenta chuleta de pollo apanada al mejor estilo colombiano. Espero que la disfrutes tanto como yo.

¿Quién no desearía una rica paleta helada en verano? Yo si y levanto la mano sin dudarlo para pedir más de una. En esta ocasión les comparto las suculentas paletas de mango.

Por ahí dicen que los mejores picantes están en México y creo que tienen toda la razón. Tengo muchos amigos de ese bello país y me cuentan unas historias muy buenas.

Las enchiladas con un plato típico de la cocina mexicana, se trata de una tortilla de maíz rellena o acompañada con carne, pero en este caso quiero mostrarte una variación de la receta tradicional, te mostraré la receta vegetariana de enchilada para que puedas preparar este típico plato mexicano en forma más saludable.